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凱奇管理--以 安 為 基

meal

Security management


根據《食品安全法》對所有食材進行索證索票、安全監測、食品留樣、管理,食材儲存嚴格遵循先進先出,百分百避免過期、發霉、變質食品出現,且洗滌化學品與食物倉庫分隔。

消防、設備安全嚴格按標準流程執行,每月進行消防安全培訓并記錄,確保消防設施保持正常適用狀態;進行設備操作時,嚴格遵照設備安全操作規范執行;防跌、防碰、防燙,預防工傷事故發生。

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