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山東凱奇餐飲有限公司《山東省服務標準化試點項目》順利通過評審

2019-11-28 11:22:00  瀏覽次數:459

為規范現場操作,增強工作人員標準化意識,提高現場管理水平,提升客戶方的滿意度,我公司申報了餐飲服務業標準化試點項目,經過2年多的體系建設已建立了一套由凱奇餐飲服務通用基礎標準體系、凱奇餐飲服務保障標準體系、凱奇餐飲服務提供標準體系組成的科學完整的餐飲服務體系并進行了推廣實施。

2019年11月23日,山東省標準化驗收專家組成員依據《山東省服務標準化試點管理辦法》等文件確定的內容,對“威海凱奇餐飲服務業標準化試點項目”進行了驗收。

公司副總經理呂疆對公司標準化建設進行了匯報:我公司結合實際需要,在公司原有制度、標準以及服務對象的要求下, 建立了層次分明、內容完善、覆蓋營銷合作、采購管理、倉儲管理、生產管理、品控檢測、物流配送、服務規范、信息化系統、行政人事等各個工作領域的餐飲管理全過程的服務標準體系。該體系共分服務通用基礎標準、服務保障標準和服務提供標準三大體系共18大類標準,其中指導性文件92項,服務通用基礎標準47項,服務保障標準86項,服務提供標準72項,總計297項。

專家組對我公司建立的標準化相關材料進行了詳細的查看,對服務現場標準化的實施進行了驗收,對我公司標準化試點項目給予高度肯定:公司高度重視標準化建設工作,目標職責明確;體系構建科學、適用并有效運行;工作務實創新,取得了明顯成效。

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